Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Segedínsky guláš je jedno z najpríjemnejších domácich jedál maďarskej kuchyne – harmónia kyslej kapusty, mäkkého bravčového mäsa a kyslej smotany je na druhý deň ešte chutnejšia.
1. Bravčové pliecko očistíme a nakrájame na kocky veľké približne 3 cm. Cibuľu nakrájame nadrobno a cesnak pretlačíme.
2. Na masti opečieme cibuľu dosklovita, pridáme cesnak a mletú papriku. Podlejeme trochou vody, aby sa paprika nespálila a nezhorkla.
3. Vložíme mäso, osolíme, okoreníme, pridáme rascu a bobkové listy a s trochou vody dusíme pod pokrievkou napoly domäkka.
4. Kyslú kapustu podľa potreby prepláchneme a pridáme k mäsu.
5. Všetko spolu varíme, kým nezmäkne aj kapusta a chute sa neprepoja.
6. Kyslú smotanu s múkou vymiešame bez hrudiek, trochou horúcej tekutiny vyrovnáme teplotu a pridáme ku kapuste.
7. Po krátkom prevarení necháme odpočívať a podávame s lyžicou kyslej smotany navrchu.
Tip: Po niekoľkých hodinách odležania, na druhý deň, bude chutiť ešte lepšie, pretože chute sa viac prepoja.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.