Preparazzjoni: Uża ħut nej biss minn fornitur affidabbli, b'konferma li ġie ppreparat għall-konsum nej; staqsi lill-fornitur dwar it-trattament meħtieġ kontra l-parassiti. It-tikketta “kwalità tas-sushi” u l-iffriżar fid-dar waħedhom mhumiex garanzija. Żomm il-ħut fil-friġġ sal-preparazzjoni u kkonsma l-ikel lest minnufih. Għal tfal żgħar, nisa tqal, anzjani u persuni b'sistema immunitarja mdgħajfa, agħmlu b'ħut mgħolli jew mixwi kompletament.
1. Aħsel ir-ross sew, xarrbu għal 30 minuta, għalli mgħotti mal-ilma, sajjar fuq nar baxx għal 12-il minuta u ħalli jistrieħ għal 10 minuti.
2. Ħoll iz-zokkor u l-melħ fil-ħall tar-ross, daħħal fit-taħlita tar-ross jaħraq u ħallih jiksaħ sa temperatura tal-kamra waqt li tferfer b'mrewħa tal-idejn.
3. Aqta' s-salamun u t-tonn fi stikek ħoxnin 1 cm u twal 8 cm, il-ħjar u l-avokado fi strixxi simili; aqta' kull folja nori f'żewġ rettangoli indaqs.
4. Irranġa kollox fi skutelli f'nofs il-mejda biex kulħadd jagħmel il-kon tiegħu stess.
5. Ferrex 2 imgħaref ross fuq in-nofs tax-xellug ta' nofs folja nori, idlek ftit wasabi fuqu, qiegħed ftit weraq shiso, ħut u ħaxix djagonalment fuqu, imbagħad kebbeb il-folja f'kon billi tibda mill-kantuniera t'isfel tax-xellug.
6. Kul minnufih, imbill maz-zalza tas-sojja, waqt li n-nori għadu jqarmeċ.
Parir: It-temaki huwa favorit tal-festi fid-djar Ġappuniżi għax m'għandekx bżonn ħila tas-sushi. Weraq tal-ħabaq u ftit nagħniegħ jagħtu l-eqreb freskezza minflok shiso.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.