Paratoi: Ar gyfer ei fwyta'n amrwd, defnyddiwn bysgod gan gyflenwr dibynadwy sydd wedi'u paratoi'n gadarn ar gyfer eu bwyta'n amrwd yn unig; gofynnwn i'r cyflenwr am wybodaeth am y driniaeth angenrheidiol i ddileu parasitiaid. Nid yw'r label “ansawdd sushi” na rhewi gartref yn warant ar eu pennau eu hunain. Cadwn y pysgod yn yr oergell hyd nes eu paratoi, a bwytewn y pryd gorffenedig ar unwaith. Ar gyfer plant bach, menywod beichiog, pobl hŷn a phobl â system imiwnedd wan, paratown ef â physgod wedi'u berwi neu eu coginio'n llwyr.
1. Golchwn y reis yn lân, mwydwn am 30 munud, dewn ag ef i'r berw dan gaead gyda'r dŵr, coginiwn dros wres isel am 12 munud a gadawn am 10 munud.
2. Toddwn y siwgr a'r halen yn y finegr reis, plygwn i'r reis poeth a'i oeri i dymheredd ystafell gan ei wyntyllu.
3. Torrwn yr eog a'r tiwna yn ffyn 1 cm o drwch ac 8 cm o hyd, a'r ciwcymbr a'r afocado yn stribedi tebyg; torrwn y dalennau nori yn ddau betryal cyfartal.
4. Trefnwn bopeth mewn powlenni yng nghanol y bwrdd fel bod pawb yn gwneud eu côn eu hunain.
5. Llyfnwn 2 lwy fwrdd o reis dros hanner chwith hanner dalen nori, taenwn ychydig o wasabi arno, gosodwn ychydig o ddail shiso, pysgod a llysiau ar letraws ar ei ben, yna rholiwn y ddalen yn dŵt gan ddechrau yn y gornel chwith isaf.
6. Bwytewn ar unwaith wedi'i drochi mewn saws soia, tra bo'r nori yn grensiog.
Awgrym: Mae temaki yn ffefryn partïon cartref Japan gan nad oes angen sgiliau sushi ar ei gyfer. Yn lle shiso, dail basil ac ychydig o fintys sy'n rhoi'r ffresni agosaf.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.