Суші-ріжки, скручені руками (Temakizushi)

Name: Суші-ріжки, скручені руками (Temakizushi)
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г рис для суші; 440 мл вода; 5 ст. л. рисовий оцет; 2 ст. л. цукор; 1 ч. л. сіль; 8 шт. листи норі; 150 г філе лосося; 150 г тунець; 1 шт. огірок; 1 шт. авокадо; 12 шт. листя шисо; 2 ч. л. васабі; 4 ст. л. соєвий соус

Основна страва + гарнір 50 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

605ккал

27gБілки

94gВуглеводи

13gЖири

Інгредієнти

Для рису для суші
400 г рис для суші
440 мл вода
5 ст. л. рисовий оцет
2 ст. л. цукор
1 ч. л. сіль
Для начинки
8 шт. листи норі
150 г філе лосося
150 г тунець
1 шт. огірок
1 шт. авокадо
12 шт. листя шисо
2 ч. л. васабі
4 ст. л. соєвий соус

Опис

1. Промий рис до чистої води, замочи на 30 хвилин, залий водою, доведи до кипіння, вари на слабкому вогні 12 хвилин і дай відпочити 10 хвилин.

2. Розчини цукор і сіль у рисовому оцті, вмішай у гарячий рис і, обмахуючи віялом, остуди до кімнатної температури.

3. Наріж лосося й тунця брусками завтовшки 1 см і завдовжки 8 см, огірок і авокадо – схожими смужками; аркуші норі розріж навпіл по діагоналі.

4. Розклади все в мисках у центрі столу – так кожен сам скручує свій ріжок.

5. На ліву половину пів аркуша норі намаж 2 столові ложки рису, тонко намаж васабі, по діагоналі поклади листок шисо, рибу й овочі, потім згорни аркуш ріжком, починаючи з лівого нижнього кута.

6. Їж одразу, вмочуючи в соєвий соус, поки норі хрусткий.

Порада: Темакі – улюбленець японських домашніх вечірок, бо для нього не потрібна майстерність суші-шефа. Найближчу свіжість замість шисо дасть листок базиліку з дрібкою м’яти.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Суші-ріжки, скручені руками (Temakizushi)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie