Ullmhúchán: Ná húsáid amh ach iasc ó dhíoltóir iontaofa atá deimhnithe a bheith ullmhaithe lena ithe amh; iarr eolas ar an díoltóir faoin gcóireáil riachtanach in aghaidh seadán. Ní ráthaíocht iontu féin iad an lipéad “cáilíocht sushi” ná reo baile. Coinnigh an t-iasc sa chuisneoir go dtí an ullmhú agus ith an mhias réidh láithreach. Do pháistí beaga, do mhná torracha, do dhaoine scothaosta agus dóibh siúd a bhfuil córas imdhíonachta lag acu, ullmhaigh le hiasc cócaráilte nó bácáilte go hiomlán é.
1. Nigh an rís go glan, cuir ar maos ar feadh 30 nóiméad í, tabhair chun fiuchta faoi chlúdach leis an uisce í, cócaráil ar theas íseal ar feadh 12 nóiméad agus lig di seasamh ar feadh 10 nóiméad.
2. Tuaslag an siúcra agus an salann san fhínéagar ríse, fill isteach sa rís the é agus fuaraigh go teocht an tseomra í le gaothrán láimhe.
3. Gearr an bradán agus an tuinnín ina mbataí 1 cm ar tiús agus 8 cm ar fad agus an cúcamar agus an t-abhacád ina stiallacha comhchosúla; gearr gach leathán nori ina dhá dhronuilleog chothroma.
4. Leag gach rud amach i mbabhlaí i lár an bhoird chun gur féidir le gach duine a chón féin a dhéanamh.
5. Leath 2 spúnóg bhoird ríse ar leath chlé leatháin leathmhéide nori, scuab beagán wasabi uirthi, leag beagán duilleoga shiso, éisc agus glasraí go trasnánach uirthi, ansin rollaigh an leathán ina chón ag tosú ón gcúinne íochtarach ar chlé.
6. Ith láithreach é, á thumadh in anlann soighe, agus an nori fós briosc.
Leid: Is rogha coitianta ag cóisirí tí sa tSeapáin é temaki mar ní theastaíonn scil déanta sushi uaidh. In áit shiso, tugann duilleoga baislice agus beagán miontais an úire is cosúla.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.