1. Aħsel il-pulmun u l-qalb tal-vitella sew, poġġi fl-ilma mal-basla, il-ħaxix, il-werqa tar-rand, il-frott tal-ġnibru, il-bżar tal-Ġamajka u l-melħ, għalli u mbagħad sajjar fuq nar baxx għal madwar 1,5 sigħat sakemm jirtabu.
2. Neħħi l-laħam, ħallih jiksaħ u qatta' fi strixxi rqaq ta' 3–4 cm bħal taljarini; saffi l-likwidu tat-tisjir u warrab madwar 1 litru.
3. Dewweb il-butir, sajjar id-dqiq u z-zokkor fih sakemm isiru kannella bħall-ġellewż u ferra' l-likwidu tat-tisjir imwarrab waqt li tħawwad bla waqfien.
4. Ħallat il-kappar u l-ħjar imnaddfin imqattgħin fin, il-qoxra tal-lumi, il-mustarda, il-ħall u l-merqtux miegħu u sajjar għal 10 minuti.
5. Żid l-istrixxi tal-laħam u għalli kollox flimkien għal 5 minuti, imbagħad ħawwar bil-bżar u l-melħ; iz-zalza għandha tkun pjaċevolment qarsa.
6. Meta sservi arrikkixxi bil-krema qarsa u ftit meraq tal-lumi u servi ma' blalen tal-ħobż.
Parir: Wara t-tisjir poġġi l-pulmun f'ilma kiesaħ – hekk ikun aktar faċli tqattgħu fi strixxi rqaq u tneħħi l-partijiet qarquċin.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.