1. Темелно измиј ги телешките бели дробови и срцето, па зовриј ги во водата со кромидот, зеленчукот, ловорот, бобинките од смрека, пиментот и солта и вари на тивок оган околу 1,5 часа додека не омекнат.
2. Извади го месото, олади го и исечи го на тенки ленти од 3–4 cm; процеди ја течноста од варењето и одвои околу 1 литар.
3. Растопи го путерот, запржи ги брашното и шеќерот во него до лешниковокафеава боја, па со постојано мешање додај ја одвоената течност од варењето.
4. Вмешај ги ситно исечканите капари и кисели краставички, лимоновата кора, сенфот, оцетот и мајоранот и вари 10 минути.
5. Додај ги лентите месо, вари заедно 5 минути, зачини со бибер и сол; сосот треба да биде пријатно киселкав.
6. При послужување збогати со кисела павлака и малку лимонов сок и послужи со кнедли од земички.
Совет: По варењето стави ги белите дробови во ладна вода – така полесно се сечат на тенки ленти и полесно се отстрануваат 'рскавичните делови.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.