Подготовка: За јајцата, жолчките и белките што се користат сурови или нецелосно зготвени во оваа верзија користи купечки пастеризиран производ. Ова важи и за дополнително додаденото јајце. Ако немаш таков производ, подготви го делот со јајца целосно сварен или испечен; и белката и жолчката треба да се стегнат. За мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет избери целосно зготвена верзија.
1. Активирај го квасецот во половина од млакото млеко со една лажица шеќер; замеси ги брашното, преостанатиот шеќер, ванилиниот шеќер, лимоновата кора, солта, јајцата, квасецот, преостанатото млеко и растопениот путер до тесто со меурчиња и остави покриено да нарасне 1 час.
2. На набрашнета површина расукај го тестото со дебелина од 1 cm, исечи квадрати од 8 cm, во средината на секој стави една чајна лажичка џем од сливи и обликувај кнедли со спојување на аглите.
3. Растопи го путерот за премачкување; извалај ги бухтлите во него и нареди ги густо една до друга, со спојот надолу, во плех намачкан со путер; остави да нараснат уште 30 минути.
4. Печи во рерна загреана на 180 °C, 25–30 минути до златнокафеава боја.
5. Во меѓувреме за крем-сосот зовриј го поголемиот дел од млекото со изгребаното стапче ванила; измешај го преостанатото млеко со жолчките, шеќерот и скробот, истури во жешкото млеко и згусни со постојано мешање, без вриење.
6. Посипи ги бухтлите со шеќер во прав и послужи млаки со крем-сосот од ванила.
Совет: Нареди ги бухтлите густо во плехот – потпирајќи се една на друга, нараснуваат нагоре и така страните им остануваат меки и нежни.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.