เตรียมล่วงหน้า: สำหรับสูตรนี้ ไข่ ไข่แดง และไข่ขาวที่ใช้ดิบหรือปรุงไม่สุกทั่วต้องใช้ผลิตภัณฑ์พาสเจอไรซ์ที่จำหน่ายเชิงพาณิชย์ ข้อกำหนดนี้ใช้กับไข่ที่เติมภายหลังด้วย หากไม่มี ให้ปรุงส่วนที่มีไข่จนสุกทั่ว โดยทั้งไข่ขาวและไข่แดงต้องแข็งตัว สำหรับเด็กเล็ก หญิงตั้งครรภ์ ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ให้เลือกแบบที่ปรุงสุกทั่ว
1. ใส่ยีสต์กับน้ำตาลหนึ่งช้อนในนมอุ่นครึ่งหนึ่ง พักให้เป็นฟอง นวดแป้งสาลี น้ำตาลที่เหลือ น้ำตาลวานิลลา ผิวเลมอน เกลือ ไข่ ยีสต์ นมที่เหลือ และเนยละลายให้มีฟองอากาศ คลุมพักให้ขึ้นฟู 1 ชั่วโมง
2. รีดแป้งบนพื้นผิวโรยแป้งให้หนา 1 cm ตัดสี่เหลี่ยมขนาด 8 cm ใส่แยมพลัมหนึ่งช้อนชาตรงกลางแต่ละแผ่น จับมุมหุ้มเป็นก้อน
3. ละลายเนยสำหรับทา คลุกก้อนขนมปังในเนย เรียงชิดกันโดยคว่ำรอยปิดลงในถาดทาเนย พักให้ขึ้นฟูอีก 30 นาที
4. อบในเตาที่อุ่นไว้ที่ 180 °C นาน 25–30 นาทีจนเป็นสีทอง
5. ระหว่างนั้นทำซอสโดยต้มนมส่วนใหญ่กับฝักวานิลลาที่ขูดเมล็ดแล้วให้เดือด ผสมนมที่เหลือกับไข่แดง น้ำตาล และแป้งสตาร์ช เทลงในนมร้อน คนตลอดเวลาจนข้นโดยไม่ให้เดือด
6. โรยน้ำตาลไอซิงบนขนมปัง เสิร์ฟอุ่นกับซอสคัสตาร์ดวานิลลา
เคล็ดลับ: เรียงก้อนขนมปังให้ชิดในถาด ก้อนจะพยุงกันให้ขึ้นฟูด้านบน ทำให้ด้านข้างนุ่มเป็นเส้นใย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ