Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Drożdże rozczyń w połowie letniego mleka z łyżką cukru; mąkę z resztą cukru, cukrem waniliowym, skórką z cytryny, solą, jajkami, rozczynem, resztą mleka i roztopionym masłem wyrabiaj, aż pojawią się pęcherzyki, i pod przykryciem odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
2. Ciasto rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni na grubość 1 cm, pokrój na kwadraty 8 cm, na środek każdego nałóż łyżeczkę powideł śliwkowych i, sklejając rogi, uformuj kulki.
3. Masło do smarowania roztop; bułeczki obtocz w nim i ułóż złączeniem do dołu, ciasno jedna obok drugiej w wysmarowanej masłem blasze; odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C 25–30 minut na złotobrązowo.
5. W tym czasie na sos większą część mleka zagotuj z wydrążoną laską wanilii; resztę mleka wymieszaj z żółtkami, cukrem i skrobią, wlej do gorącego mleka i, ciągle mieszając, zagęść bez doprowadzania do wrzenia.
6. Bułeczki podawaj letnie, oprószone cukrem pudrem, z sosem waniliowym.
Wskazówka: Bułeczki ułóż w blasze ciasno – opierając się o siebie, rosną do góry i dzięki temu ich boki są miękkie i puszyste.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.