Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme vasikakopsu ja -südame hoolikalt, laseme vees sibula, köögiviljade, loorberi, kadakamarjade, vürtsiterade ning soolaga keema ja keedame madalal kuumusel umbes 1,5 tundi pehmeks.
2. Võtame liha välja, jahutame ja lõikame õhukesteks 3–4 cm ribadeks; kurname keeduleeme ning paneme umbes 1 liitri kõrvale.
3. Sulatame või, pruunistame selles jahu ja suhkru pähkelpruuniks ning lisame pidevalt segades kõrvale pandud keeduleeme.
4. Segame sisse peeneks hakitud kapparid ja marineeritud kurgi, sidrunikoore, sinepi, äädika ning majoraani ja keedame 10 minutit.
5. Lisame liharibad, keedame koos 5 minutit ning maitsestame pipra ja soolaga; kaste peab olema meeldivalt hapukas.
6. Rikastame serveerimisel hapukoore ja vähese sidrunimahlaga ning pakume saiaklimpidega.
Nipp: Pane kops pärast keetmist külma vette – nii on seda kergem õhukesteks ribadeks lõigata ja kõhrelisi osi eemaldada.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.