1. Naddaf l-ispnott minn ġewwa, neħħi l-qxur, nixxfu u agħmel qatgħat fil-ġilda f'2-3 postijiet fuq kull naħa.
2. Ħawwar minn ġewwa u minn barra bil-melħ u l-bżar u imla l-ħofra taż-żaqq bil-flieli tal-lumi, it-tewm mgħaffeġ u l-klin.
3. Idlek il-ħut biż-żejt taż-żebbuġa u sajjar fuq gradilja msaħħna sew (jew f'taġen tal-grill) għal madwar 5-6 minuti fuq kull naħa sakemm il-ġilda tqarmeċ u l-laħam ikun imsajjar.
4. Sadanittant sajjar it-tadam imqatta' f'kubi fi ftit żejt taż-żebbuġa mas-sagħtar u l-melħ għal ftit minuti biex tagħmel ragù frisk.
5. Oħroġ il-ħut imsajjar fuq platt b'attenzjoni u ferra' fuqu taħlita taż-żejt taż-żebbuġa tat-tisjir u l-meraq li jkun ħareġ mill-ħut.
6. Servi bir-ragù tat-tadam madwaru u t-tursin imqatta' fin fuq il-wiċċ.
Parir: Ħut frisk mixwi sħiħ huwa l-quċċata tal-kċina Mediterranja – il-qatgħat fil-ġilda jgħinu t-tisjir ikun indaqs. Taqlibx il-ħut ħafna drabi biex il-ġilda tibqa' tqarmeċ. L-aħjar ma' ħaxix grilled jew baguette friska.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.