Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Morského vlka vypitveme, zbavíme šupín, osušíme a kožu na oboch stranách narežeme na 2-3 miestach.
2. Zvonka aj zvnútra osolíme, okoreníme a brušnú dutinu naplníme kolieskami citróna, pretlačeným cesnakom a rozmarínom.
3. Rybu potrieme olivovým olejom a na rozpálenom grilovacom rošte (alebo grilovacej panvici) opekáme približne 5-6 minút z každej strany, kým je koža chrumkavá a mäso prepečené.
4. Medzitým paradajky nakrájané na kocky niekoľko minút dusíme na troche olivového oleja s tymianom a soľou na svieže ragú.
5. Hotovú rybu opatrne preložíme na misu a polejeme zmesou olivového oleja z opekania a šťavy odkvapkanej z ryby.
6. Podávame obloženú paradajkovým ragú a posypanú nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Tip: Čerstvá ryba pečená vcelku je vrcholom stredomorskej kuchyne – narezanie kože zabezpečí rovnomerné opekanie. Neobraciame ju často, aby koža zostala chrumkavá. Najlepšie chutí s grilovanou zeleninou alebo čerstvou bagetou.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.