Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A tengeri sügért kibelezzük, megpikkelyezzük, szárazra töröljük, és a bőrét mindkét oldalon 2-3 helyen bevagdossuk.
2. Kívül-belül sózzuk, borsozzuk, a hasüregét megtöltjük citromkarikákkal, a zúzott fokhagymával és a rozmaringgal.
3. A halat megkenjük olívaolajjal, és felforrósított grillrácson (vagy grillserpenyőben) oldalanként kb. 5-6 percig sütjük, míg a bőre ropogós és a húsa átsül.
4. Közben a felkockázott paradicsomot kevés olívaolajon, kakukkfűvel, sóval néhány percig pároljuk friss ragúvá.
5. A megsült halat óvatosan tálra emeljük, és meglocsoljuk a sütőolívaolaj és a halból kicsöpögött szaft keverékével.
6. A paradicsomos raguval körítve, apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Tipp: A friss egészben sült hal a mediterrán konyha csúcsa – a bőr bevagdosása egyenletessé teszi a sütést. Ne forgasd sokszor, hogy a bőr ropogós maradjon. Grillezett zöldségekkel vagy friss bagettel az igazi.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.