Soppa tat-tiġieġ bix-shiitake, il-ġuġù u l-goji (Xianggu jitang)

Soppa 180 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
419kcal
46gProteina
9gKarboidrati
38gXaħam
Ingredjenti
  • Għas-soppa
  • 1 biċċa tiġieġa sħiħa
  • 30 g faqqiegħ shiitake mnixxef
  • 3000 ml ilma
  • 20 g ġinġer
  • 2 mgħ. inbid tar-ross Shaoxing
  • 6 biċċa jujuba
  • 15 g frott tal-goji
  • 2 kuċċ. melħ
Deskrizzjoni

1. Xarrab il-faqqiegħ shiitake mnixxef f'ilma fietel għal 30 minuta, imbagħad agħsru u neħħilu z-zkuk; saffi l-ilma tat-tixrib u żommu fil-ġenb.

2. Qatta' t-tiġieġa sħiħa f'biċċiet, għalliha f'ilma jagħli għal 5 minuti u laħlaħha.

3. F'borma kbira għatti t-tiġieġ bl-ilma kiesaħ u l-ilma tat-tixrib tal-faqqiegħ, żid il-ġinġer imqatta' fi flieli u l-inbid tar-ross Shaoxing, ħallih jagħli u neħħi r-ragħwa.

4. Żid il-faqqiegħ u l-ġuġù, u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 2,5 sigħat.

5. Żid il-goji fl-aħħar 10 minuti, imbagħad ħawwar bil-melħ.

6. Qassam is-soppa fi skutelli flimkien mal-laħam, il-faqqiegħ u l-ġuġù, u servi sħuna.

Parir: Soppa tradizzjonali tal-familja fiċ-Ċina, imsajra fit-tul. Żid il-goji fl-aħħar biss, inkella jinħall; jekk m'għandekx ġuġù, 2–3 tamliet imqadddin jaqdu wkoll.

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.