1. Agħġen id-dqiq mal-bajda, il-melħ u l-160 ml ilma f'għaġina lixxa u soda, geżwer fil-fojl u ħalli tistrieħ għal 30 minuta.
2. Sajjar l-inċova mnixxfa (mingħajr irjus u interjuri) u l-kombu fit-2 litri ilma għal 15-il minuta, imbagħad saffi. Ħalli l-gandoffli joħorġu r-ramel f'ilma mielaħ għal 30 minuta u għorokhom sew.
3. Iftaħ l-għaġina fuq wiċċ imbexxex bid-dqiq sa ħxuna ta' 2 mm, ferrex ħafna dqiq fuqha, itwi bħal accordion u aqta' bi sikkina taqta' fi strixxi ta' 5 mm.
4. Żid il-patata maqtugħa fi strixxi daqs sulfarina mal-brodu u sajjar għal 5 minuti, imbagħad żid it-taljarini (wara li tfarfar id-dqiq żejjed) u sajjar għal 4 minuti.
5. Żid il-gandoffli, il-qarabagħli fi strixxi u t-tewm maħkuk u sajjar għal 3–4 minuti sakemm il-gandoffli jinfetħu; ħawwar biz-zalza tas-sojja u l-melħ u fl-aħħar ferrex il-basal aħdar.
6. Servi taħraq fi skutelli fondi mal-kimchi.
Parir: Kalguksu tfisser “taljarini maqtugħin bis-sikkina”: id-dqiq li jibqa' fuq it-taljarini jħaxxen is-soppa u jagħmilha ħaririja, għalhekk tlaħlaħhomx. Armi l-gandoffli li jibqgħu miftuħin jew magħluqin wara t-tisjir.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.