Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Sõtkume jahu muna, soola ja 160 ml veega siledaks kõvaks tainaks, mähime kilesse ning laseme 30 minutit seista.
2. Keedame kuivatatud anšooviseid (pea ja sisikonnata) ning kombu't 2 liitris vees 15 minutit, seejärel kurname. Laseme karpidel soolvees 30 minutit liiva väljutada ja harjame hoolikalt puhtaks.
3. Rullime taina jahusel pinnal 2 mm õhukeseks, puistame heldelt jahuga üle, voldime lõõtsaks ja lõikame terava noaga 5 mm ribadeks.
4. Paneme tikusuurusteks ribadeks lõigatud kartuli puljongisse ja keedame 5 minutit, lisame nuudlid (liigse jahu maha raputades) ning keedame 4 minutit.
5. Lisame karbid, ribastatud suvikõrvitsa ja riivitud küüslaugu ning keedame 3–4 minutit, kuni karbid avanevad; maitsestame sojakastme ja soolaga, lõpus puistame peale rohelise sibula.
6. Serveerime kuumalt sügavatest kaussidest kimchi'ga.
Nipp: Kalguksu tähendab „noaga lõigatud nuudlid”: nuudlitele jäänud jahu paksendab supi siidiseks, seega ära loputa. Viska lahtiseks jäänud või pärast keetmist endiselt kinnised karbid ära.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.