Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Moko z jajcem, soljo in 160 ml vode zgnetemo v gladko, čvrsto testo, zavijemo v folijo in pustimo počivati 30 minut.
2. Posušene inčune (brez glav in drobovja) ter kombu v 2 litrih vode kuhamo 15 minut, nato precedimo. Školjke za 30 minut namočimo v slano vodo, da izločijo pesek, in jih temeljito zdrgnemo.
3. Testo na pomokani površini razvaljamo 2 mm na tanko, obilno pomokamo, zložimo kot harmoniko in z ostrim nožem narežemo na 5 mm široke trakove.
4. V jušno osnovo dodamo na tanke paličice narezan krompir in kuhamo 5 minut, nato dodamo rezance (z njih otresemo odvečno moko) in kuhamo 4 minute.
5. Dodamo školjke, na trakove narezano bučko in nariban česen ter kuhamo 3–4 minute, da se školjke odprejo; začinimo s sojino omako in soljo, nazadnje potresemo z mlado čebulo.
6. Vroče postrežemo v globokih skledah s kimčijem.
Namig: Kalguksu pomeni »z nožem narezani rezanci«: moka, ki ostane na rezancih, juho svilnato zgosti, zato jih ne spiraj. Školjke, ki ostanejo odprte ali so po kuhanju še zaprte, zavrzi.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.