Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Miltus ar olu, sāli un 160 ml ūdens samīciet gludā, stingrā mīklā, ietiniet plēvē un atpūtiniet 30 minūtes.
2. Kaltētos anšovus (bez galvām un iekšām) un kombu 2 litros ūdens vāriet 15 minūtes, tad izkāsiet. Gliemenes 30 minūtes turiet sālsūdenī, lai tās izvadītu smiltis, un rūpīgi noberziet.
3. Mīklu uz miltainas virsmas izrullējiet 2 mm plānu, bagātīgi apkaisiet ar miltiem, salokiet kā akordeonu un ar asu nazi sagrieziet 5 mm sloksnēs.
4. Buljonā ielieciet sērkociņos sagrieztu kartupeli un vāriet 5 minūtes, tad pievienojiet nūdeles (nokratot liekos miltus) un vāriet 4 minūtes.
5. Ielieciet gliemenes, sloksnēs sagrieztu cukīni un rīvētus ķiplokus un vāriet 3–4 minūtes, līdz gliemenes atveras; papildiniet ar sojas mērci un sāli, beigās pārkaisiet ar lociņiem.
6. Pasniedziet karstu dziļās bļodās ar kimči.
Padoms: Kalguksu nozīmē “ar nazi grieztas nūdeles”: uz nūdelēm palikušie milti padara zupu zīdaini biezu, tāpēc neskalojiet tās. Gliemenes, kas paliek vaļā vai pēc vārīšanas joprojām ir aizvērtas, izmetiet.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.