1. Замеси го брашното со јајцето, солта и 160 ml вода во мазно, тврдо тесто, завиткај во фолија и остави 30 минути.
2. Вари ги сушените инчуни (без глави и внатрешност) и комбуто во 2 литри вода 15 минути, па процеди. Остави ги школките во солена вода 30 минути да го исфрлат песокот и добро истриј ги.
3. Расукај го тестото на набрашнета површина до дебелина од 2 mm, обилно набрашни, преклопи како хармоника и исечи со остар нож на ленти од 5 mm.
4. Во бујонот додај го компирот исечен на стапчиња како чкорчиња и вари 5 минути, па додај ги тестенините (истресувајќи го вишокот брашно) и вари 4 минути.
5. Додај ги школките, тиквичката исечена на ленти и ренданиот лук и вари 3–4 минути, додека школките се отворат; зачини со соја-сос и сол и на крај посипи со млад кромид.
6. Послужи врело во длабоки чинии со кимчи.
Совет: Калгуксу значи „тестенини сечени со нож“: брашното останато на тестенините ја згуснува супата и ја прави свиленкаста, па не ги плакни. Фрли ги школките што остануваат отворени пред варењето или затворени по него.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.