Is-soppa tad-denb taċ-ċanga hija trijonf tat-tisjir bil-mod: il-laħam bl-għadam jagħti soppa intensa, ġelatinuża u rikka wara sigħat ta' tisjir, li ssaħħan f'lejla kiesħa.
1. Aqli l-biċċiet tad-denb taċ-ċanga sew min-naħat kollha f'taġen jaħraq sakemm isiru kannella skuri – dan jagħti t-togħma rikka lis-soppa.
2. Poġġi f'borma kbira, żid il-basla, il-karrotta u z-zokk tal-karfus imqattgħin b'mod oħxon u aqlihom ukoll.
3. Ferrex id-dqiq tal-qamħ, żid il-purè tat-tadam u aqli għal 2 minuti waqt li tħawwad sakemm titlaq it-togħma tad-dqiq nej.
4. Ferra' ħafna ilma, żid il-werqa tar-rand u s-sagħtar u ħalli jagħli.
5. Sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 2,5-3 sigħat sakemm il-laħam jinqala' waħdu mill-għadam.
6. Neħħi l-laħam mill-għadam, saffi s-soppa jekk hemm bżonn u erġa' żid il-laħam. Ħawwar biz-zalza Worcestershire u l-bżar iswed.
Parir: Jekk tagħmilha l-ġurnata ta' qabel, ix-xaħam li jibbies jitneħħa faċilment mill-wiċċ filgħodu u s-soppa jkollha togħma aktar ċara.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.