Soppa Indo-Ċiniża taħraq bil-ħaxix u t-tiġieġ (Manchow soup)

Soppa 30 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
341kcal
16gProteina
27gKarboidrati
20gXaħam
Ingredjenti
  • Għas-soppa
  • 1 mgħ. żejt għat-tisjir
  • 5 sinna tewm
  • 15 g ġinġer
  • 2 biċċa chilli aħdar
  • 1 biċċa sidra tat-tiġieġ
  • 100 g kaboċċa bajda
  • 1 biċċa karrotta
  • 1 biċċa bżar ħelu
  • 1000 ml ilma
  • 3 mgħ. zalza tas-sojja
  • 1 mgħ. ħall tar-ross
  • 1 kuċċ. bżar iswed
  • 1 kuċċ. melħ
  • 3 mgħ. lamtu tal-qamħirrum
  • 2 biċċa basal aħdar
  • Għat-taljarini iqarmeċ
  • 60 g taljarini Ċiniżi bil-bajd
  • 60 ml żejt għat-tisjir
Deskrizzjoni

1. Għat-taljarini iqarmeċ għalli t-taljarini għal 2 minuti, saffi u nixxef sew, imbagħad aqli f'lottijiet f'żejt jaħraq f'borma iżgħar u fonda għal 1–2 minuti sakemm isiru kannella dehbi. Saffi fuq karta tal-kċina.

2. Qatta' t-tewm, il-ġinġer u ċ-chilli aħdar fin ħafna; qatta' s-sidra tat-tiġieġ, il-kaboċċa, il-karrotta u l-bżar f'kubi żgħar.

3. Saħħan iż-żejt f'wok jew borma u aqli t-tewm, il-ġinġer u ċ-chilli għal 1 minuta, imbagħad żid it-tiġieġ u aqli għal 2 minuti.

4. Żid il-ħaxix u aqli fuq nar għoli għal 2 minuti, imbagħad ferra' l-ilma u żid iz-zalza tas-sojja, il-ħall tar-ross, il-bżar u l-melħ. Sajjar għal 5 minuti.

5. Ħallat il-lamtu tal-qamħirrum ma' 4 imgħaref ilma kiesaħ u qattar fis-soppa waqt li tħawwad kontinwament; sajjar għal 1–2 minuti sakemm teħxien ftit. Ħallat fiha l-basal aħdar imqatta' fi flieli.

6. Ferra' fi skutelli u poġġi ponn taljarini iqarmeċ fuq il-wiċċ eżatt qabel isservi.

Parir: Waħda mill-aktar sopop popolari tal-kċina Indo-Ċiniża, imsemmija għal Manċurja iżda fil-fatt twieldet fl-Indja. Żid it-taljarini iqarmeċ fl-aħħar mument biss biex ma jixxarrbux iżżejjed.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.