1. Untuk mi rangup, rebus mi selama 2 minit, toskan, keringkan dengan teliti, kemudian dalam periuk kecil yang dalam, goreng dalam minyak panas secara berperingkat selama 1–2 minit hingga perang keemasan. Toskan di atas tuala kertas.
2. Cincang bawang putih, halia dan cili hijau dengan sangat halus; potong dada ayam, kubis, lobak merah dan lada benggala menjadi dadu kecil.
3. Dalam kuali wok atau periuk, panaskan minyak, dan tumis bawang putih, halia dan cili selama 1 minit, kemudian masukkan ayam, dan tumis selama 2 minit.
4. Masukkan sayur-sayuran, dan tumis dengan api besar selama 2 minit, kemudian tuangkan air, dan masukkan kicap, cuka beras, lada sulah dan garam. Masak selama 5 minit.
5. Bancuh tepung jagung bersama 4 sudu besar air sejuk, dan titiskan ke dalam sup sambil terus dikacau; masak selama 1–2 minit, hingga sedikit pekat. Gaulkan daun bawang yang dihiris.
6. Cedok ke dalam mangkuk kecil, dan timbunkan segenggam mi rangup di atasnya sejurus sebelum dihidangkan.
Petua: Salah satu sup paling digemari dalam masakan Indo-Cina, namanya diambil daripada Manchuria, tetapi sebenarnya ia lahir di India. Mi rangup hanya diletakkan pada saat terakhir supaya ia tidak lembik.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.