1. Aqta' l-għonq tal-majjal f'kubi ta' madwar 3 cm; il-ftit xaħam tal-għonq iżommu mmerraq waqt it-tisjir.
2. Fi skutella ħallat iż-żejt taż-żebbuġa, il-meraq tal-lumi, l-ore, it-tewm mgħaffeġ u l-bżar, imbagħad dawwar il-laħam fih.
3. Għatti u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 1 siegħa, jew saħansitra lejl sħiħ, biex l-immarinar jidħol fil-laħam.
4. Daħħal il-kubi fuq skewers (xarrab l-iskewers tal-injam fl-ilma għal nofs siegħa minn qabel) u żid il-melħ biss eżatt qabel it-tisjir.
5. Sajjar fuq grill jaħraq jew taġen tal-grill għal 10–12-il minuta, waqt li ddawwar kull ftit minuti, sakemm kull naħa tismar sew.
6. Saħħan il-pita fuq il-grill u servi l-iskewers ma' flieli tat-tadam, flieli tondi rqaq tal-basla ħamra u kunjarda tal-lumi.
Parir: Fil-Greċja jittiekel mat-tzatziki u ċ-ċips, jew il-laħam jitneħħa mill-iskewer u jitkebbeb fil-pita. Jekk trid tagħmlu bit-tiġieġ, uża l-koxxa, għax ma tinxifx.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.