1. Skär fläskkarrén i cirka 3 cm stora tärningar; karréns lilla fettinnehåll håller den saftig även under grillningen.
2. Blanda olivolja, citronsaft, oregano, pressad vitlök och peppar i en skål och vänd ner köttet.
3. Täck och ställ i kylskåp i minst 1 timme eller över natten så att marinaden tränger in i köttet.
4. Trä tärningarna på spett (blötlägg först träspett i vatten i en halvtimme) och salta först precis före grillningen.
5. Grilla på het grill eller i grillpanna i 10–12 minuter, vänd med några minuters mellanrum tills alla sidor fått fin färg.
6. Värm pitabrödet på grillen och servera spetten med tomatskivor, tunna rödlöksringar och citronklyftor.
Tips: I Grekland äts de med tzatziki och pommes frites eller dras av spetten och lindas in i pita. Vill du använda kyckling, välj lårkött som inte blir torrt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.