1. Potong daging leher babi menjadi kiub lebih kurang 3 cm; kerana sedikit kandungan lemak pada leher, ia kekal lembap walaupun semasa dibakar.
2. Dalam mangkuk, gaul minyak zaitun, jus lemon, oregano, bawang putih yang ditumbuk dan lada sulah, kemudian gaulkan daging di dalamnya.
3. Tutup, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam, malah semalaman, supaya perapan meresap ke dalam daging.
4. Cucuk kiub pada lidi (rendam lidi kayu dalam air selama setengah jam terlebih dahulu), dan garamkan hanya sejurus sebelum dibakar.
5. Bakar di atas gril yang panas atau kuali gril selama 10–12 minit, sambil dibalikkan setiap beberapa minit, hingga semua sisinya perang dengan cantik.
6. Panaskan pita di atas gril, dan hidangkan sate bersama hirisan tomato, hirisan bulat bawang merah yang nipis dan ulas lemon.
Petua: Di Greece, ia dimakan bersama tzatziki dan kentang goreng, atau ditanggalkan dari lidi dan digulung dalam pita. Jika anda mahu membuatnya dengan ayam, gunakan paha, ia tidak menjadi kering.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.