1. Hiwain ang leeg ng baboy nang humigit-kumulang 3 cm na cube; dahil sa kaunting taba nito, nananatiling makatas habang iniihaw.
2. Paghaluin sa mangkok ang olive oil, lemon juice, oregano, dinikdik na bawang at paminta, saka ihalo ang karne.
3. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras o hanggang magdamag upang masipsip ng karne ang marinade.
4. Ituhog ang mga cube (ibabad muna ang mga tuhog na kahoy sa tubig nang kalahating oras) at asinan lamang bago mismo ihawin.
5. Ihawin sa mainit na grill o grill pan nang 10–12 minuto, na binabaligtad kada ilang minuto hanggang magkulay ang lahat ng panig.
6. Initin ang pita sa grill at ihain ang mga tuhog kasama ng hiwa ng kamatis, maninipis na bilog ng pulang sibuyas at lemon wedge.
Tip: Sa Greece, kinakain ito kasama ng tzatziki at pritong patatas, o inaalis sa tuhog at ibinabalot sa pita. Kung manok ang gagamitin, piliin ang hita upang hindi matuyo.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.