1. Aqla' l-irjus tal-inċova, iftaħ iż-żaqq u iġbed is-sinsla bix-xewk b'kollox biex tifforma flettijiet miftuħin f'forma ta' farfett; aħsel, saffi u żid ftit melħ.
2. Xarrab ir-ross f'ilma fietel u mielaħ għal 20 minuta, imbagħad saffih.
3. Aqli ż-żnuber f'taħlita tal-butir u 1 mgħarfa żejt sakemm jismar, żid il-basla mqatta' fin, imbagħad ir-ross, u ħawwad għal 2–3 minuti.
4. Żid iż-żbib, il-kannella u l-bżar tal-Ġamajka, ħawwar bil-melħ u l-bżar, ferra' 600 ml ilma jaħraq u sajjar mgħotti għal 12-il minuta, imbagħad ħallat fih ix-xibt.
5. Idlek forma tonda tal-forn biż-żejt, qiegħed il-flettijiet sewwa mal-qiegħ u mal-ġnub bil-ġilda 'l barra, imla bil-pilaf u għatti l-wiċċ ukoll bil-ħut; ferra' ż-żejt li fadal fuqu.
6. Aħmi f'forn ta' 200 °C għal 25–30 minuta sakemm il-ħut ta' fuq jismar; ħalli jistrieħ għal ftit minuti, imbagħad aqleb fuq platt u aqta' fi flieli.
Parir: Platt festiv tax-xitwa tal-Baħar l-Iswed, meta l-hamsi (inċova Ewropea) ikun l-aktar xaħmi. Tista' tagħmlu wkoll b'sardin żgħir frisk minflok inċova friska.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.