Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Sardelám odlomíme hlavy, otvoríme bruchá a vytiahneme chrbticu aj s kosťami, aby vznikli roztvorené filety v tvare motýľa; umyjeme, necháme odkvapkať a mierne osolíme.
2. Ryžu namočíme na 20 minút do vlažnej osolenej vody a potom scedíme.
3. Na zmesi masla a 1 polievkovej lyžice oleja opečieme píniové oriešky, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a potom ryžu a miešame 2–3 minúty.
4. Pridáme hrozienka, škoricu a nové korenie, dochutíme soľou a čiernym korením, zalejeme 600 ml horúcej vody a pod pokrievkou dusíme 12 minút, nakoniec vmiešame kôpor.
5. Okrúhlu formu na pečenie vymastíme olejom, dno a boky tesne vyložíme filetami kožou von, naplníme pilafom a aj navrch zakryjeme rybou; pokvapkáme zvyšným olejom.
6. Pečieme v rúre pri 200 °C 25–30 minút, kým ryba navrchu nezhnedne; necháme pár minút odpočívať a potom vyklopíme na misu a nakrájame.
Tip: Zimné sviatočné jedlo Čiernomoria, keď je hamsi (sardela európska) najtučnejšia. Namiesto čerstvých sardiel ho môžeme pripraviť aj z čerstvých malých sardiniek.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.