Orkaitėje kepti ryžiai su ančiuviais (Hamsili pilav)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 90 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
1039kcal
49gBaltymai
92gAngliavandeniai
34gRiebalai
Ingredientai
  • Žuviai
  • 800 g ančiuviai
  • 1 a. š. druska
  • Plovui
  • 400 g ryžiai
  • 1 vnt. svogūnai
  • 30 g pinijų riešutai
  • 30 g razinos
  • 1 a. š. cinamonas
  • 1 a. š. kvapieji pipirai
  • 1 ryšulėlis švieži krapai
  • 40 g sviestas
  • 3 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 a. š. druska
  • 1 a. š. juodieji pipirai
Aprašymas

1. Ančiuvių galvas nulaužkite, atverkite pilvus ir ištraukite stuburus su ašakomis, kad gautumėte išskleistą drugelio formos filė; nuplaukite, nuvarvinkite ir lengvai pasūdykite.

2. Ryžius 20 minučių mirkykite drungname pasūdytame vandenyje ir nukoškite.

3. Sviesto bei 1 valgomojo šaukšto aliejaus mišinyje paskrudinkite pinijų riešutus, sudėkite smulkintą svogūną, tuomet ryžius ir maišykite 2–3 minutes.

4. Suberkite razinas, cinamoną bei kvapiuosius pipirus, pagardinkite druska bei pipirais, užpilkite 600 ml karšto vandens ir uždengę troškinkite 12 minučių, galiausiai įmaišykite krapus.

5. Apvalią kepimo formą patepkite aliejumi, dugną bei sieneles glaudžiai išklokite filė oda į išorę, sudėkite plovą, viršų taip pat uždenkite žuvimi ir apšlakstykite likusiu aliejumi.

6. Kepkite 200 °C orkaitėje 25–30 minučių, kol žuvies viršus apskrus; kelias minutes palaikykite, išverskite į lėkštę ir supjaustykite.

Patarimas: Juodosios jūros žiemos šventinis patiekalas, kai hamsi (europinis ančiuvis) riebiausias. Vietoj šviežių ančiuvių galite naudoti ir šviežias mažas sardines.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.