Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Инћунима одломите главе, отворите трбух и извуците кичму са костима да добијете отворене филете у облику лептира; оперите, оцедите и благо посолите.
2. Пиринач потопите у млаку посољену воду на 20 минута, па процедите.
3. На мешавини маслаца и 1 супене кашике уља пропржите пињоле, додајте ситно сецкан црни лук, затим пиринач и мешајте 2–3 минута.
4. Додајте суво грожђе, цимет и пимент, зачините сољу и бибером, налијте 600 ml вреле воде и динстајте поклопљено 12 минута, па умешајте мирођију.
5. Округли калуп за печење науљите, дно и стране густо обложите филетима кожом ка споља, напуните пилавом и врх такође прекријте рибом; прелијте преосталим уљем.
6. Пеците у рерни на 200 °C 25–30 минута, док врх рибе не порумени; оставите неколико минута, па изврните на тањир и исеците.
Савет: Зимско празнично јело црноморског краја, када је хамси (европски инћун) најмаснији. Уместо свежих инћуна можете употребити свеже мале сардине.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.