Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Inćunima otkini glave, otvori im trbuh i izvuci kralježnicu zajedno s kostima, da dobiješ otvorene filete u obliku leptira; operi ih, ocijedi i lagano posoli.
2. Rižu namoči u mlaku, slanu vodu na 20 minuta, a zatim je ocijedi.
3. Na mješavini maslaca i 1 žlice ulja zapeci pinjole, dodaj sitno nasjeckani luk, a zatim rižu i miješaj 2–3 minute.
4. Dodaj grožđice, cimet i piment, začini solju i paprom, zalij sa 600 ml vruće vode i dinstaj poklopljeno 12 minuta, a na kraju umiješaj kopar.
5. Okrugli kalup naulji, dno i stijenke gusto obloži filetima kožom prema van, ulij pilav, a vrh također prekrij ribom; prelij ostatkom ulja.
6. Peci u pećnici na 200 °C 25–30 minuta, dok vrh od ribe ne porumeni; ostavi da odmori nekoliko minuta, a zatim izvrni na pladanj i nareži.
Savjet: Ovo je zimsko svečano jelo Crnog mora, kad je hamsi (europski inćun) najmasniji. Umjesto svježih inćuna možeš ga pripremiti i sa svježim malim srdelama.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.