1. Откини ги главите на инчуните, отвори им ги стомаците и извлечи го 'рбетот со ситните коски за да добиеш отворени филети во облик на пеперутка; измиј ги, исцеди ги и лесно посоли.
2. Натопи го оризот во млака солена вода 20 минути, па исцеди го.
3. На мешавина од путер и 1 супена лажица масло потпечи ги пињолите, додај го ситно сечканиот кромид, па оризот и мешај 2–3 минути.
4. Додај ги сувото грозје, циметот и пиментот, зачини со сол и бибер, прелиј со 600 ml врела вода и динстај покриено 12 минути, па на крај вмешај го копарот.
5. Намачкај тркалезен калап со масло, тесно нареди ги филетите по дното и страните со кожата нанадвор, наполни со пилавот и покриј и одозгора со риба; прелиј со преостанатото масло.
6. Печи во рерна на 200 °C 25–30 минути додека рибата порумени одозгора; остави неколку минути, па преврти на чинија и исечи.
Совет: Зимско празнично јадење од Црното Море, кога хамси (европскиот инчун) е најмасен. Наместо свежи инчуни можеш да користиш и свежи мали сардини.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.