1. Aħsel ir-ross u sajjru mgħotti fuq nar baxx f'450 ml ilma mielaħ għal 12-il minuta, imbagħad ħallih jistrieħ għal 10 minuti. Ifrex fuq tilar u ħalli jiksaħ biex il-ħbub ma jeħlux flimkien.
2. Saħħan iż-żejt f'taġen wiesa' u żid iż-żerriegħa tal-mustarda; meta tibda tfaqqa', żid iċ-chana dal u l-urad dal u aqli għal 1–2 minuti sakemm isiru dehbin.
3. Żid il-karawett u aqli għal 2 minuti oħra sakemm jiqarmeċ.
4. Żid iċ-chilli aħdar maqsum bin-nofs mit-tul, il-weraq tal-curry u l-asafoetida, ħalli jiżarżru għal nofs minuta, imbagħad neħħi minn fuq in-nar u ħallat fih il-kurkuma.
5. Żid ir-ross kiesaħ u l-meraq tal-lumi maż-żejt bil-ħwawar u dawwar bil-galbu b'furketta sakemm kull ħabba tkun safra indaqs. Duq u żid melħ jekk ikun meħtieġ.
6. Servi f'temperatura tal-kamra jew fietel ma' chutney tal-ġewż tal-Indi jew ftit jogurt.
Parir: F'Karnataka jippakkjaw dan għall-festi u l-vjaġġi wkoll, iżda berred ir-ross imsajjar malajr u żommu mkessaħ; iżżommux għal jiem f'temperatura tal-kamra. Il-ħbub dqiqin tad-dal hawn jintużaw bħala taħwira u “frak” iqarmeċ. L-aħjar bir-ross li fadal għax il-ħbub kesħin ma jitkissrux.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.