1. Basuh beras, dan masak dalam 450 ml air masin, bertutup, dengan api kecil selama 12 minit, kemudian rehatkan selama 10 minit. Ratakan di atas dulang, dan biarkan sejuk supaya butirnya tidak melekat.
2. Dalam kuali lebar, panaskan minyak, dan masukkan biji sawi; apabila ia mula meletup, masukkan chana dal dan urad dal, dan tumis selama 1–2 minit hingga keemasan.
3. Masukkan kacang tanah, dan tumis selama 2 minit lagi, hingga rangup.
4. Taburkan cili hijau yang dibelah dua memanjang, daun kari dan asafoetida, biarkan berdesis selama setengah minit, kemudian angkat dari api, dan gaulkan kunyit.
5. Masukkan nasi yang telah sejuk dan jus lemon ke dalam minyak berempah, dan gaul perlahan-lahan dengan garpu hingga setiap butir kuning secara sekata. Rasa, dan perasakan dengan garam jika perlu.
6. Hidangkan pada suhu bilik atau suam, bersama chutney kelapa atau sedikit yogurt.
Petua: Di Karnataka, nasi ini dibungkus untuk perayaan dan perjalanan, tetapi sejukkan nasi yang dimasak dengan cepat dan simpan dalam peti sejuk; jangan simpan pada suhu bilik selama berhari-hari. Butir dal yang bertepung di sini berperanan sebagai rempah, sebagai „serbuk” yang rangup. Ia paling sedap dibuat daripada nasi berbaki, kerana butir yang sejuk tidak patah.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.