Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Riž operemo in v 450 ml slane vode pokrito na nizkem ognju kuhamo 12 minut, nato pustimo počivati 10 minut. Razprostremo ga po pladnju in pustimo ohladiti, da se zrna ne sprimejo.
2. V široki ponvi segrejemo olje in dodamo gorčična semena; ko začnejo pokati, dodamo chana dal in urad dal ter pražimo 1–2 minuti do zlate barve.
3. Dodamo arašide in pražimo še 2 minuti, da postanejo hrustljavi.
4. Dodamo po dolgem razpolovljen zeleni čili, karijeve liste in asafetido, pražimo pol minute, nato odstavimo in vmešamo kurkumo.
5. Začinjenemu olju dodamo ohlajeni riž in limonin sok ter z vilicami previdno obračamo, da vsa zrna enakomerno porumenijo. Pokusimo in po potrebi solimo.
6. Postrežemo pri sobni temperaturi ali mlačno, s kokosovim čatnijem ali malo jogurta.
Namig: V Karnataki ga pripravljajo za praznike in potovanja, vendar kuhani riž hitro ohladi in hrani v hladilniku; pri sobni temperaturi ga ne hrani več dni. Moknata zrna dala tu nastopajo kot začimba, kot hrustljave »drobtine«. Najboljši je iz ostankov riža, saj se hladna zrna ne lomijo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.