1. Naddaf il-gambli, neħħi l-vina tal-musrana u għorok b'niskata kurkuma u melħ. Xarrab il-kokum fi ftit ilma fietel.
2. Saħħan iż-żejt tal-ġewż tal-Indi f'borma, żid iż-żerriegħa tal-mustarda u meta tibda tfaqqa' żid il-weraq tal-curry – oqgħod attent, itajjar!
3. Żid il-basla mqatta' rqiqa u aqli għal 6 minuti sakemm tirtab, imbagħad żid il-ġinġer, it-tewm u ċ-chilli aħdar maqsum bin-nofs mit-tul, u aqli għal 1 minuta oħra.
4. Fuq nar baxx żid il-bqija tal-kurkuma u t-trab taċ-chilli, ħawwad għal 30 sekonda, imbagħad żid it-tadam imqatta' f'kubi u sajjar għal 4 minuti.
5. Ferra' l-ħalib tal-ġewż tal-Indi, żid il-kokum mal-ilma tat-tixrib tiegħu u ħalli jtektek għal 5 minuti (tgħallix bis-saħħa għax il-ħalib tal-ġewż tal-Indi jifred). Żid il-gambli u sajjar għal 4–5 minuti sakemm isiru roża.
6. Servi mar-ross bil-fwar jew appam.
Parir: Chemmeen tfisser gambli bil-Malayalam. Il-kokum jagħti t-togħma qarsa karatteristika tal-curries ta' Kerala; tista' tuża kuċċarina pejst tat-tamarind minfloku. Issajjarx il-gambli iżżejjed għax isiru gommi.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.