Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Puhastame krevetid, eemaldame soole ning hõõrume sisse näpuotsatäie kurkumi ja soolaga. Leotame kokum'it väheses leiges vees.
2. Kuumutame potis kookosõli, lisame sinepiseemned ning kui need hakkavad praksuma, karrilehed – ettevaatust, pritsib!
3. Lisame õhukeselt viilutatud sibula ja praeme 6 minutit pehmeks, seejärel ingveri, küüslaugu ning pikuti poolitatud rohelised tšillid ja praeme veel 1 minuti.
4. Lisame madalal kuumusel ülejäänud kurkumi ja tšillipulbri, segame 30 sekundit, lisame kuubikuteks lõigatud tomatid ning keedame 4 minutit.
5. Valame juurde kookospiima, lisame kokum'i koos leotusveega ning laseme 5 minutit podiseda (ei keeda tugevalt, sest kookospiim läheb tükki). Lisame krevetid ja keedame 4–5 minutit roosaks.
6. Serveerime aurutatud riisi või appam'iga.
Nipp: Chemmeen tähendab malajalami keeles krevetti. Kokum annab Kerala karridele iseloomuliku hapuka maitse; võid asendada teelusikatäie tamarindipastaga. Ära keeda krevette üle, muidu muutuvad need kummiseks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.