Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Гамборе очистите, уклоните цревну нит и натрљајте прстохватом куркуме и соли. Кокум потопите у мало млаке воде.
2. У шерпи загрејте кокосово уље, додајте семе слачице и, када почне да пуцкета, додајте листове карија – опрез, прскаће!
3. Додајте танко сечен лук и пржите 6 минута да омекша, затим ђумбир, бели лук и зелени чили преполовљен уздужно и пржите још 1 минут.
4. На тихој ватри додајте преосталу куркуму и чили у праху, мешајте 30 секунди, затим додајте парадајз исечен на коцкице и кувајте 4 минута.
5. Налијте кокосово млеко, додајте кокум са водом од потапања и кувајте уз лагано струјање 5 минута (немојте снажно кувати да се кокосово млеко не раздвоји). Додајте гамборе и кувајте 4–5 минута да постану ружичасти.
6. Послужите уз пиринач куван на пари или апам.
Савет: Чемин на малајаламском значи гамбор. Кокум даје карактеристичан киселкаст укус кералских карија; можете га заменити чајном кашичицом пасте од тамаринда. Немојте прекувати гамборе да не постану жилави.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.