1. Għalli l-bajd għal 10 minuti, kessħu f'ilma kiesaħ, qaxxru u aqta' fi kwarti; qatta' l-karrotta fit-tul fi strixxi rqaq u l-bżar ħelu kbir aħmar imneħħi ż-żerriegħa wkoll fi strixxi, u aħsel l-ispinaċi u ħallihom iqatturu.
2. Neħħi l-għeruq l-eħxen u x-xaħam żejjed mil-laħam taż-żaqq taċ-ċanga (matambre), iftaħ il-partijiet eħxen b'qatgħat orizzontali jew iċċattjahom b'martell tal-laħam biex ikollok rettangolu bejn wieħed u ieħor uniformi, oħxon 1–1,5 cm.
3. Qatta' t-tursin mat-tewm fin, ħallat mal-ore, il-melħ u l-bżar, u ferrex b'mod uniformi fuq in-naħa ta' ġewwa tal-laħam.
4. Ferrex il-weraq tal-ispinaċi fuqu, irranġa l-istrixxi tal-karrotta u l-bżar u l-kwarti tal-bajd f'ringieli paralleli man-naħa t-twila, imbagħad irrombla sewwa min-naħa t-twila u orbot bi spaga tal-kċina kull 3–4 cm.
5. Għalli ilma mielaħ mal-werqa tar-rand f'borma kbira, żid ir-romblu, u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 2–2,5 sigħat sakemm furketta tgħaddi minnu faċilment; imbagħad oħorġu, kessħu malajr f'kontenitur baxx u poġġih fil-friġġ fi żmien mhux aktar minn 2 sigħat. Tistenniex li jiksaħ fil-brodu fil-borma kbira.
6. Oħroġ, neħħi l-ispaga, u agħfas fil-friġġ taħt bord jew platt b'piż ta' madwar 2 kilo għal mill-inqas 4 sigħat; servi kiesaħ, imqatta' fi flieli rqaq, ma' insalata Russa jew chimichurri.
Parir: Tħallix barra l-ippressar – dan jagħmel ir-romblu sod u juri d-disinn sabiħ bħal mużajk fil-flieli.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.