Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Olas vāriet 10 minūtes, atdzesējiet aukstā ūdenī, nolobiet un sagrieziet ceturtdaļās; burkānus sagrieziet gareniski tievās strēmelēs, sarkanajai saldajai paprikai izņemiet sēklas un arī sagrieziet strēmelēs, spinātus nomazgājiet un noteciniet.
2. Liellopa pavēderei (matambre) nogrieziet biezākās cīpslas un liekos taukus, biezākās vietas horizontāli iegrieziet un atveriet vai izlīdziniet ar gaļas āmuriņu, iegūstot aptuveni vienmērīgu, 1–1,5 cm biezu taisnstūri.
3. Pētersīļus ar ķiplokiem smalki sagrieziet, samaisiet ar oregano, sāli un pipariem un vienmērīgi izklājiet gaļas iekšpusē.
4. Pārklājiet ar spinātu lapām, rindās paralēli garākajai malai salieciet burkānu un paprikas strēmeles un olu ceturtdaļas, tad no garākās malas cieši sarullējiet un ik pēc 3–4 cm pārsieniet ar virtuves auklu.
5. Lielā katlā uzvāriet sālsūdeni ar lauru lapu, ielieciet ruleti un zem vāka uz lēnas uguns vāriet 2–2,5 stundas, līdz to viegli var caurdurt ar dakšiņu; tad izceliet, seklā traukā ātri atdzesējiet un ne vēlāk kā 2 stundu laikā lieciet ledusskapī. Negaidiet atdzišanu lielajā vārīšanas buljona katlā.
6. Izceliet, noņemiet auklu un ledusskapī vismaz 4 stundas presējiet zem dēlīša vai trauka, kas noslogots ar apmēram 2 kilogramiem; pasniedziet aukstu, plāni sagrieztu, ar krievu salātiem vai chimichurri.
Padoms: Presēšanu neizlaidiet; tā rulete kļūst blīva un šķēlēs atklājas skaists mozaīkas raksts.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.