1. Neħħi l-qoxra mill-flieli tal-ħobż, xarrabhom fl-ilma, agħsarhom u agħġinhom sew mal-laħam ikkapuljat, l-inbid aħmar, it-tewm mgħaffeġ, il-karwija, il-bajda, il-melħ u l-bżar.
2. B'idejk imxarrbin ifforma pulpetti ċilindriċi twal madwar 8 cm u għaddihom ħafif mid-dqiq.
3. F'taġen aqli l-pulpetti f'nofs iż-żejt sakemm jismaru minn kull naħa (m'għandhomx għalfejn jissajru minn ġewwa), imbagħad oħroġhom.
4. Fl-istess taġen aqli l-purè tat-tadam fiż-żejt li fadal, żid it-tadam maħkuk jew imqatta', il-lasta tal-kannella, il-werqa tar-rand u z-zokkor u sajjar għal 10 minuti.
5. Qiegħed il-pulpetti fiz-zalza, għatti u sajjar fuq nar baxx għal 25 minuta sakemm iz-zalza teħxien u l-pulpetti jissajru minn ġewwa.
6. Neħħi l-lasta tal-kannella u l-werqa tar-rand u servi s-soutzoukakia mar-ross jew patata mixwija.
Parir: Is-soutzoukakia saru popolari mar-refuġjati Griegi li waslu minn Smirna fl-Asja Minuri, minn fejn ġejjin il-kemmun u l-kannella. Tista' wkoll taqli l-pulpetti sakemm jismaru minn qabel f'forn ta' 200 °C – hekk ikun hemm bżonn inqas żejt.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.