Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kruhovim rezinam odstranimo skorjo, jih namočimo v vodo, ožamemo ter temeljito pregnetemo z mletim mesom, rdečim vinom, strtim česnom, rimsko kumino, jajcem, soljo in poprom.
2. Z mokrimi rokami oblikujemo približno 8 cm dolge valjaste kroglice in jih tanko povaljamo v moki.
3. V ponvi na polovici olja kroglice popečemo z vseh strani (ni treba, da so povsem pečene), nato jih vzamemo ven.
4. V isti posodi na preostalem olju prepražimo paradižnikov koncentrat, dodamo nariban ali sesekljan paradižnik, cimetovo palčko, lovorjev list in sladkor ter kuhamo 10 minut.
5. Dodamo kroglice, pokrijemo in na majhnem ognju kuhamo 25 minut, da se omaka zgosti ter se kroglice povsem zmehčajo.
6. Odstranimo cimetovo palčko in lovorjev list ter soutzoukakio postrežemo z rižem ali pečenim krompirjem.
Namig: Soutzoukakia je postala priljubljena z grškimi begunci iz maloazijske Smirne, od tod rimska kumina in cimet. Kroglice lahko predhodno popečeš tudi v pečici pri 200 °C – tako potrebuješ manj olja.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.