Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Z plátkov chleba odrežeme kôrku, namočíme ich do vody, vyžmýkame a dôkladne premiešame s mletým mäsom, červeným vínom, pretlačeným cesnakom, rascou, vajcom, soľou a čiernym korením.
2. Vlhkými rukami vytvarujeme valcovité guľky dlhé približne 8 cm a zľahka obalíme v múke.
3. Na panvici na polovici oleja opečieme guľky zo všetkých strán (nemusia byť prepečené), potom vyberieme.
4. V tej istej nádobe na zvyšnom oleji opečieme paradajkový pretlak, pridáme nastrúhané alebo nasekané paradajky, škoricovú tyčinku, bobkový list a cukor a varíme 10 minút.
5. Vložíme guľky, prikryjeme a na slabom ohni varíme 25 minút, kým omáčka nezhustne a guľky nezmäknú.
6. Škoricovú tyčinku a bobkový list vyberieme a soutzoukakia podávame s ryžou alebo pečenými zemiakmi.
Tip: Soutzoukakia sa rozšírili s gréckymi utečencami z maloázijskej Smyrny, odtiaľ pochádza rímska rasca a škorica. Guľky môžeme vopred opiecť aj v rúre pri 200 °C – tak potrebujeme menej oleja.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.