Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Kriškama kruha odreži koru, namoči ih u vodu, iscijedi i dobro izmijesi s mljevenim mesom, crnim vinom, zgnječenim češnjakom, kuminom, jajetom, solju i paprom.
2. Mokrim rukama oblikuj valjkaste okruglice duge otprilike 8 cm i tanko ih uvaljaj u brašno.
3. U tavi na polovici ulja zapeci okruglice sa svih strana (ne moraju se ispeći do kraja), a zatim ih izvadi.
4. U istoj posudi na ostatku ulja zapeci koncentrat rajčice, dodaj naribanu ili nasjeckanu rajčicu, štapić cimeta, lovorov list i šećer i kuhaj 10 minuta.
5. U umak položi okruglice, poklopi i kuhaj na laganoj vatri 25 minuta, dok se umak ne zgusne, a okruglice ne omekšaju.
6. Izvadi štapić cimeta i lovorov list, a soutzoukakiju posluži s rižom ili pečenim krumpirom.
Savjet: Soutzoukakia je postala popularna s grčkim izbjeglicama iz maloazijske Smirne, otuda kumin i cimet. Okruglice možeš prethodno zapeći i u pećnici na 200 °C – tako treba manje ulja.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.