Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Eemaldame saiaviiludelt kooriku, leotame vees, pigistame kuivaks ning sõtkume hakkliha, punase veini, purustatud küüslaugu, vürtsköömnete, muna, soola ja pipraga hoolikalt läbi.
2. Vormime märgade kätega umbes 8 cm pikkused silindrikujulised lihapallid ja veeretame kergelt jahus.
3. Pruunistame pannil pooles õlis lihapallid igast küljest (läbi küpsema veel ei pea) ja tõstame välja.
4. Pruunistame samas nõus ülejäänud õlis tomatipüree, lisame riivitud või hakitud tomatid, kaneelipulga, loorberilehe ja suhkru ning keedame 10 minutit.
5. Asetame lihapallid kastmesse, katame ja keedame tasasel tulel 25 minutit, kuni kaste pakseneb ning pallid on läbi pehmed.
6. Eemaldame kaneelipulga ja loorberilehe ning serveerime soutzoukakia't riisi või praekartuliga.
Nipp: Soutzoukakia sai populaarseks koos Väike-Aasia Smyrnast tulnud Kreeka pagulastega, sealt ka vürtsköömen ja kaneel. Võid lihapalle eelpruunistada ka 200 °C ahjus – nii kulub vähem õli.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.