1. Buang kerak hirisan roti, rendam dalam air, perah, dan uli dengan teliti bersama daging kisar, wain merah, bawang putih yang ditumbuk, jintan putih, telur, garam dan lada sulah.
2. Dengan tangan yang basah, bentukkan bebola silinder sepanjang lebih kurang 8 cm, dan gulingkan secara nipis dalam tepung.
3. Dalam kuali, dalam separuh minyak, perangkan bebola di semua sisi (ia tidak perlu masak sepenuhnya), kemudian angkat.
4. Dalam bekas yang sama, dalam baki minyak, goreng pes tomato, masukkan tomato parut atau yang dicincang, batang kayu manis, daun salam dan gula, dan masak selama 10 minit.
5. Masukkan bebola, tutup, dan masak dengan api kecil selama 25 minit, hingga sos pekat, dan bebola lembut sepenuhnya.
6. Keluarkan batang kayu manis dan daun salam, dan hidangkan soutzoukakia bersama nasi atau kentang bakar.
Petua: Soutzoukakia menjadi popular bersama pelarian Greek yang datang dari Smyrna di Asia Kecil, oleh itu jintan putih dan kayu manis. Anda juga boleh memerangkan bebola terlebih dahulu dalam ketuhar 200 °C – dengan itu, kurang minyak diperlukan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.