1. Agħġen id-dqiq ma' nofs il-melħ, 2 imgħaref żejt, il-ħall tal-inbid u madwar 220 ml ilma fietel f'għaġina lixxa u elastika; idlek il-wiċċ bil-bqija taż-żejt, għatti u ħalliha tistrieħ għal 30 minuta.
2. Għall-mili, għaffeġ il-ġobon frisk b'furketta u ħalltu mal-bajd, il-krema qarsa u l-bqija tal-melħ sakemm ikun lixx.
3. Qiegħed tvalja bid-dqiq fuq mejda kbira, iftaħ l-għaġina u ġebbidha bil-galbu bid-dahar ta' idejk sakemm tkun rqiqa u trasparenti bħall-għaġina tal-istrudel; neħħi t-truf ħoxnin.
4. Qassam il-mili tul tarf twil tal-għaġina, fuq madwar terz tal-wisa', u kebbibha laxka bl-għajnuna tat-tvalja; aqta' r-romblu f'biċċiet ta' 8–10 cm bit-tarf ta' platt (it-tarf jagħlaq l-estremitajiet).
5. Poġġi l-biċċiet f'tilar midluk bil-butir, qassam il-bqija tal-butir f'biċċiet fuqhom, ferra' l-krema u aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 °C għal 35–40 minuta sakemm il-wiċċ ikun kannella dehbi u bil-bżieżaq.
6. Servi jaħarqu waħedhom jew wara soppa – platt tradizzjonali protett tar-reġjun Kroat ta' Zagorje.
Parir: Tista' tagħmel ix-štrukli mgħollijin ukoll: għalli l-biċċiet f'ilma mielaħ għal 15-il minuta u servi bi frak tal-ħobż mixwi jew f'brodu tal-laħam. Kun paċenzjuż meta tiġbed l-għaġina – aktar ma tkun rqiqa, aktar tkun tajba.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.