Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Z múky, polovice soli, 2 polievkových lyžíc oleja, vínneho octu a približne 220 ml vlažnej vody vypracujeme hladké pružné cesto; povrch potrieme zvyšným olejom a prikryté necháme 30 minút odpočívať.
2. Na plnku roztlačíme tvaroh vidličkou a s vajcami, kyslou smotanou a zvyšnou soľou vymiešame dohladka.
3. Na veľký stôl rozprestrieme pomúčený obrus, cesto rozvaľkáme a potom chrbtami rúk opatrne vytiahneme na hrúbku štrúdľového cesta (do priesvitna); hrubé okraje odrežeme.
4. Pozdĺž jednej dlhej strany cesta rozdelíme plnku približne na tretinu šírky a pomocou obrusu voľne zvinieme; okrajom taniera nakrájame závin na kúsky dlhé 8–10 cm (okraj uzavrie konce).
5. Kúsky uložíme do pekáča vymasteného maslom, navrch rozdelíme zvyšné maslo na kúsky, zalejeme smotanou a pečieme v rúre predhriatej na 200 °C 35–40 minút, kým povrch nebude zlatohnedý a s pľuzgierikmi.
6. Podávame horúce, samotné alebo po polievke – chránené tradičné jedlo chorvátskeho kraja Zagorje.
Tip: Štrukli môžeme pripraviť aj varené: kúsky varíme v osolenej vode 15 minút a potom podávame s opečenou strúhankou alebo v mäsovom vývare. Pri vyťahovaní cesta sme trpezliví – čím je tenšie, tým je chutnejšie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.