1. Sajjar ir-ross skont il-pakkett. Għalli l-laħam taż-żaqq tal-majjal f'ilma mielaħ għal 45 minuta sakemm jirtab, imbagħad oħorġu u nixxfu sew.
2. Sajjar il-laħam fuq grill jaħraq jew f'taġen għal 5–6 minuti minn kull naħa sakemm il-ġilda tkun tqarmeċ u mismura.
3. Qatta' l-laħam f'kubi żgħar ta' madwar 1 cm u ħallat ma' nofs il-basla mqatta' fin, iċ-chilli mqatta' fi ċrieki, iz-zalza tas-sojja, il-bżar u l-meraq tal-kalamansi (jew il-lajm).
4. F'taġen kbir (jew platt tal-ħadid fondut li jiżarżar) saħħan iż-żejt u l-butir, aqli t-tewm u l-bqija tal-basla, imbagħad żid il-laħam u sajjar fuq nar għoli għal 4–5 minuti sakemm it-truf iqarmeċ.
5. Ħallat fih il-mayonnaise u kisser il-bajd fuqu, imbagħad żomm it-taġen fuq in-nar, ħallat kollox u sajjar sakemm il-bajd jibbies kompletament.
6. Ferrex il-basal aħdar u servi jiżarżar mal-kalamansi u r-ross bil-fwar.
Parir: Platt famuż tal-provinċja ta' Pampanga, ir-re tal-ikel ħafif mal-birra Filippin. Oriġinarjament isir bir-ras u l-widnejn tal-majjal; il-laħam taż-żaqq huwa aktar faċli d-dar u daqstant iqarmeċ u mmerraq.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.